Cà phê chế biến tự nhiên có ba vị trí hàng đầu tại 2022 Nicaragua Cup of Excellence

Cup of Excellence (CoE) và Ủy ban Cà phê Quốc gia Nicaragua Conatradec đã công bố 26 người chiến thắng trong cuộc thi cà phê xanh hàng năm của đất nước, bao gồm ba loại cà phê chế biến tự nhiên chiếm ba vị trí hàng đầu.

Cà phê chiến thắng, tất cả đều ghi được hơn 87 điểm theo một bồi thẩm đoàn quốc tế về những người tham gia chuyên nghiệp do Thẩm phán trưởng của Coe Eduardo Ambrocio dẫn đầu, sẽ được đưa vào một cuộc đấu giá trực tuyến có sẵn cho các thành viên Coe vào thứ Năm, ngày 4 tháng 8.

Một cuộc đấu giá riêng biệt của những người chiến thắng quốc gia của người Viking - bao gồm 11 loại cà phê ghi được từ 86,09 đến 86,88 - sẽ diễn ra từ thứ Hai, ngày 25 tháng 7, đến thứ Sáu, ngày 5 tháng 8.

Nhìn chung, 26 lô giành được Coe bao gồm 11 loại cà phê khác nhau, bốn phương pháp chế biến sau thu hoạch cốt lõi, với các bài nộp cà phê đến từ các nhà sản xuất ở năm khu vực phát triển khác nhau.

Người chiến thắng hạng nhất là Catuai Rojo (Red Catuai) từ trang trại El Avión được sản xuất bởi Mario José González Rodríguez.

Mỗi trong số ba loại cà phê hàng đầu có chế biến tự nhiên.

Đọc liên quan

Ambrocio, người đã không đánh giá ở Nicaragua kể từ khi đất nước tham gia cuộc thi Coe khai mạc 20 năm trước, đã bày tỏ sự phấn khích về sự đa dạng của hồ sơ Cup trong cuộc thi, cả về các loại cà phê và thông qua việc hoàn thiện các phương pháp xử lý.

Việc đưa ra các quy trình khác so với Washed cũng rất thú vị đối với tôi - Naturals tuyệt vời cho thấy sự sạch sẽ, phức tạp và tính nhất quán theo thời gian, theo ông Amb Abrocio trong một thông báo từ COE phi lợi nhuận.

Ambrocio đã ca ngợi thêm những tiến bộ liên tục mà các nhà sản xuất đang làm về các loại và xử lý.

Thông tin về các phiên đấu giá sắp tới và bộ mẫu Advance có thể được tìm thấy thông qua trang web Liên minh cho cà phê xuất sắc.

Doanh nghiệp cà phê của bạn có tin tức để chia sẻ không?