Cà phê Moon Mountain tích hợp theo chiều dọc khiến hạ cánh xuống bãi biển dài

Sau nhiều năm bán hạt đậu được trồng Costa Rica, California trực tuyến và tại các thị trường nông dân Nam California, cà phê Mount Mountain tích hợp theo chiều dọc đã mở quán cà phê gạch và vữa đầu tiên trong khu phố Belmont Shore của Long Beach.

Sống trong việc làm dịu Blues và Grays, khoảng 1.274 không gian vuông với các điểm nhấn bằng gỗ mộc mạc nằm giữa một cặp quán bar và nhà hàng nổi tiếng.

"Điều yêu thích của tôi về không gian này là vị trí, trên Bãi biển Thủ tướng và với hàng tấn lưu lượng truy cập," Người sáng lập Moon Mountain và Roaster James Evans nói với tin tức cà phê hàng ngày.

Kể từ tháng này, khách hàng đã được đối xử với Espresso Uống Ground trên một máy mài liều đơn Weber EG1 và được chiết xuất trên một máy pha đồng bộ hoàng gia hai nhóm hoặc cà phê nhỏ giọt được ủ trong các lô bởi một nhà sản xuất bia Gemini Curtis.

Đậu cho những đồ uống này được trồng và chế biến một trang trại thuộc sở hữu của Evans ở mũi phía nam Costa Rica, trong những ngọn núi Talamanca khoảng 5 km trong rừng từ biên giới Panama.

Từ khoảng 900-1.500 mét so với mực nước biển, tổng số đất thuộc sở hữu của Evans chỉ dưới 1.000 mẫu Anh, khoảng 80 trong số đó (khoảng 32 ha) dành riêng để trồng cà phê.

"Các bộ phận của công viên quốc gia Amistad biên giới của tôi, công viên lớn nhất ở Trung Mỹ", Evans nói với DCN.

Công ty trau dồi nhiều giống cà phê, bao gồm Gesha, Kenya SL-28, Marsellesa và Lauffeine Lauffeine hiếm và tự nhiên.

"Chúng tôi làm khô cà phê của chúng tôi trên giường nâng, kiểu châu Phi, máy sấy năng lượng mặt trời.

Đọc liên quan

Ngoài việc rang những chiếc cà phê đó, công ty bán một lượng hạn chế của cà phê xanh cho các nhà rang xay khác, mặc dù chiến lược đó sẽ vẫn trôi chảy khi doanh nghiệp nhà cà phê tăng lên.

"Tôi đã mua trang trại cà phê trước và làm việc lạc hậu qua chuỗi cà phê", Evans nói.

Moon Mountain Laurina đã giành huy chương vàng tại cuộc thi Rang Golden Bean 2019 trong danh mục cho Cà phê Low và Decaf - một giải thưởng Evans sẽ xác nhận về một nhiệm vụ đã hoàn thành.

Mục tiêu của tôi là sản xuất một 'cà phê đẳng cấp thế giới.' Đậu vàng đã đủ gần, "Evans nói.

Cà phê Moon Mountain dự kiến sẽ mở cửa vào tháng tới tại 5277 E. Thứ hai ở Long Beach.