Tại AquaRes ở Costa Rica, một mô hình để tiêu cực carbon thông qua nông lâm kết hợp

Khi biến đổi khí hậu tiếp tục ảnh hưởng đến các hệ thống nông nghiệp toàn cầu, bắt buộc là các nhà sản xuất cà phê và người tiêu dùng đang tiến bộ theo hướng các giải pháp bền vững.

Có vô số ví dụ về sự đổi mới trong sự bền vững môi trường trong toàn bộ chuỗi cung ứng cà phê, trong số những người trồng, chế biến và mua cà phê.

Một ví dụ điển hình nằm ở Costa Rica, một quốc gia đã định vị chính mình là một nhà lãnh đạo môi trường ở Trung Mỹ với tham vọng làm cho toàn bộ các lĩnh vực công nghiệp và nông nghiệp, bao gồm cà phê, carbon trung tính.

Trong Costa Rica, một loại cà phê đã cung cấp một số hàng xuất khẩu cà phê đầu tiên của đất nước cũng đã dẫn đầu về hành động môi trường, làm giảm lượng khí thải của riêng mình trong việc sản xuất cà phê chất lượng cao trong khi carbon tập hợp trong cây trong hơn hai thập kỷ.

Bất động sản Aquiares chiếm 920 ha (khoảng 3,5 dặm vuông) dọc theo sườn núi núi lửa turcano.

Tại Aquariares, dịch tại ngôn ngữ bản địa Huetar đến "Đất giữa các dòng sông", khoảng 80% đất được dành riêng để sản xuất cà phê trong khi 20% được bảo tồn và bảo vệ để đảm bảo các loài bản địa, động vật hoang dã và thảm thực vật phát triển mạnh.

Nằm trong Cây cà phê và Rừng Lush là thị trấn của Ailiare, nơi có khoảng 2.000 người, nhiều người trong số họ làm việc trang trại.

Năm 2000, Aquiares đã khởi xướng một dự án để trồng nhiều cây bóng hơn, dẫn đến hơn 50.000 chiếc mới, nguyệt quế, tuyết tùng và những cây bóng râm khác kể từ đó.

Những con lười bắt đầu leo lên và ngủ trên cà phê, khi bạch dương bị snuck khắp vùng đất vào ban đêm.

Năm 2013, bất động sản đã trở thành một trong những hoạt động canh tác cà phê được biết đến đầu tiên để xác định một cách có hệ thống và giải quyết một dấu chân carbon của chính nó.

Trong trang trại, những phát thải đó được tạo ra bằng cách sử dụng nhiên liệu, phân bón và các tài nguyên khác được sử dụng để sản xuất và sinh kế cà phê.

Bất động sản sau đó đã tiến hành một loạt các bài kiểm tra khác, nơi cho thấy những cây bóng râm trong suốt trang trại đang thực sự lưu trữ 3.790 tấn CO2, có nghĩa là 920 ha trang trại và rừng của bất động sản không chỉ trung tính carbon, mà là tiêu cực carbon - bởi một mức độ rộng lớn

Đó là một khám phá hoành tráng cho bất động sản và có lẽ ngay cả đối với ngành công nghiệp cà phê, lớn, vì nó có thể dự báo các phương pháp tiếp cận với quản trị khí hậu.

Alok Sharma, chủ tịch của Hội nghị biến đổi khí hậu 2021 Liên Hợp Quốc (COP26), mạo hiểm đến Ailiares vào tháng 3 vừa qua cùng với Tổng thống Costa Rican Carlos Alvarado để khám phá mô hình tiêu cực của bất động sản.

Tại Costa Rica, ngành nông nghiệp tạo ra khoảng 37% lượng khí thải carbon của đất nước, với 10% tổng lượng khí thải đến từ khu vực cà phê.

Với sự hỗ trợ từ Ailiare, sáng kiến cũng tìm cách kết hợp nhiều cây bóng râm và thảm thực vật bản địa khác trong các trang trại cà phê - A.K.A. Hệ thống nông lâm kết hợp.

Như với các trang trại cà phê trên khắp châu Mỹ, cây cà phê tại Aquiares phải chịu sự bùng phát rỉ sét lá cà phê đạt đến đỉnh điểm vào năm 2013 và vang dội ngày hôm nay.

Tìm kiếm một giải pháp bền vững hơn cho căn bệnh thực vật được gọi là "La Roya", bất động sản là một nhà lãnh đạo trong việc thay thế các loại cây dễ bị nhiễm gỉ hơn, chẳng hạn như Esperanza hoặc F1 hybrid Centroamericano.

Mặc dù chi phí sản xuất đã tăng, lượng khí thải và tác động môi trường đã được giảm đáng kể khi Ailimes dẫn đến phí sáng tạo để thích nghi với rỉ sét lá cà phê và lưu trữ nhiều carbon vào đất - tất cả trong khi duy trì cà phê chất lượng cao.