2022 Một trong những người chiến thắng cà phê Guatemala

Mười lăm cà phê ghi ít nhất 86 điểm đã được xác định là chiến thắng cà phê hướng đến lần thứ hai của một cuộc đấu giá Guatemala tốt vào thứ Năm ngày 28 tháng 7.

Hợp tác với Hiệp hội Cà phê Quốc gia Guatemala Anacafé, một trong những cuộc đấu giá Guatemala là một phần của loạt Đấu giá Bộ sưu tập tư nhân (PCA) đang diễn ra của Liên minh cho Cà phê.

Đối với chương trình đấu giá, 118 mẫu cà phê xanh ban đầu được đánh giá bởi một hội đồng gồm 12 chuyên gia Cupping Guatemala đã xác định 39 loại cà phê cho một vòng đánh giá quốc tế.

Trong một thông báo được chia sẻ bởi Alliance for Coffee Excellence (ACE), Chủ tịch Anacafé Juan Luis Barrios cho biết chương trình đấu giá được thiết kế một phần để thúc đẩy các nhà sản xuất thực hiện các quy trình sau thu hoạch sáng tạo như lên men kỵ khí, rửa kép và sử dụng các loại men khác nhau

Một trong những loại cũng đã cho phép chúng tôi khám phá những loại cà phê đặc biệt được sản xuất trong các đơn vị sản xuất, hợp tác xã và các nhà sản xuất quy mô nhỏ hơn, những người trước đây không tham gia các cuộc thi thuộc loại này, ông Bar Barrios nói.

Đọc liên quan

Cà phê có điểm số hàng đầu trong phiên đấu giá sắp tới là một loại cà phê loại chính thức được rửa sạch đạt 90,95 điểm đến từ đơn vị sản xuất Santa Clara ở Acatenango, Chimaltenango.

Mở giá thầu cho trực tuyến một trong một cuộc đấu giá Guatemala tốt bụng sẽ bắt đầu ở mức 5 đô la Mỹ mỗi pound.

Doanh nghiệp cà phê của bạn có tin tức để chia sẻ không?