Chuyên gia cà phê xanh của Ethiopia, các thương nhân làm sáng tỏ

Một công ty cà phê xanh mới gọi là các thương nhân sáng chế đã phát động tập trung vào cà phê đặc sản từ Ethiopia cho thị trường Bắc Mỹ.

Công ty là thành quả của sự hợp tác giữa Steve Holt có trụ sở tại Denver, người hai năm trước đồng sáng lập Công ty cà phê rang và bán lẻ lũy tiến làm sáng chế cà phê và Ashenafi Argaw, người sáng lập xuất khẩu hàng xuất khẩu cà phê ardent.

Holt và Argaw trước đây giữ vai trò lãnh đạo tại công ty sản xuất và thương mại cà phê xanh chín mươi cộng với cà phê.

Các thương nhân sáng chế vừa mới ra mắt doanh thu, loại 1 và 2 cà phê cốt lõi tự nhiên và rửa sạch, cũng như sáu loại cà phê microlot có các phương pháp xử lý sau thu hoạch khác nhau, bao gồm "Carbonic khô" và "Mật ong kỵ khí".

Trong khi cà phê hăng hái của Argaw đến điểm này đã tập trung vào xuất khẩu cà phê chủ yếu sang châu Á và châu Âu, các thương nhân sáng chế mở ra một kênh xuất khẩu cho Hoa Kỳ

Những tuyên bố hăng hái có nhiều mối quan hệ lâu dài với các nhà sản xuất ở Ethiopia, cũng như vai trò tích cực hơn trong chế biến sau thu hoạch, hỗ trợ kỹ thuật và tái đầu tư của cộng đồng trong tài nguyên giáo dục và gia đình.

Holt, "Khi chúng ta phát triển, giá trị lớn nhất là dành cho các gia đình nông dân - bao gồm cả họ và sau đó tái đầu tư lại vào các trang trại này."

Holt nói với DCN rằng trong những năm gần đây, microlots mà anh ta đã giúp sản xuất đã được sử dụng bởi những baristas cạnh tranh ở Hoa Kỳ và Trung Quốc, và và các thương gia làm sáng tỏ đó nhằm mục đích giúp đỡ thêm cà phê ở mức chất lượng cao nhất.

"Đó chỉ là về việc đầu tư vào các thiết bị thích hợp để làm điều đó ở Ethiopia, thực sự rất khó để có được," Holt nói.

Đọc liên quan

Tài chính cho năm container Cà phê xanh hạ cánh ở Los Angeles đã đến từ các đối tác của các thương nhân sáng chế và Denver-Dựa trên Jim Deters, cũng như từ nhà nhập khẩu có trụ sở tại Portland Harvest.

Tài chính đã cho Holt và Argaw linh hoạt để khởi động các thương nhân sáng chế ngay bây giờ trong khi đồng thời hợp tác với các mục tiêu dài hạn ở Ethiopia, bao gồm thành lập các nhà máy và trang trại ở các khu vực cụ thể cho một công ty cà phê theo định hướng theo định hướng theo định hướng.

Argaw đã sở hữu một trang trại ở Sidama sẽ trở thành một phần của liên doanh sắp tới, theo Holt, người nói rằng ông và Argaw sẽ khám phá các tài sản bổ sung mùa đông này ở Guji, Sidama và Yirgacheffe, bao gồm cả trang trại và nhà máy.

Các thỏa thuận mua cà phê xanh trong tương lai đã được thực hiện với thu hoạch bền vững cũng như với cà phê Bellwether.

"Đối với tôi, nó chỉ đẩy mạnh hơn nữa vào trang trại một lần nữa, và làm việc trực tiếp cả trên thị trường, nhưng cũng làm việc với các nhà nhập khẩu", Holt nói.