Những đổi mới tại nguồn gốc: Các doanh nhân cà phê trẻ của PROCAFE

Sau khi đọc một câu chuyện của Bloomberg về chi phí sản xuất và lợi nhuận cho những người trồng trọt ở Guatemala vào đầu tháng này, tôi đã được truyền cảm hứng để thêm vào loạt bài báo về lợi nhuận năm ngoái ở Coffeelands Mỹ Latinh (loạt bài bắt đầu tại đây).

Tôi muốn nêu bật một nhóm các doanh nhân cà phê trẻ đầy ấn tượng, những người đang tự hỏi mình câu hỏi trung tâm trong bài viết của Bloomberg, đó là 'Có tiền mua cà phê cao cấp cho người trồng ở Guatemala không?' "Nhóm này đang điền kiến thức

Theo một báo cáo năm 2018 có tiêu đề “Đầu tư vào thanh niên trong cộng đồng trồng cà phê”, có 106 triệu thanh niên (từ 15-24 tuổi) trong khu vực và cứ bốn người thì có một người đang đi làm hay đi học.

Một nhóm thanh niên được định hướng từ một số cộng đồng ở Guatemala đã tìm kiếm câu trả lời cho những câu hỏi này, tìm kiếm các sinh kế dựa trên cà phê có lợi nhuận, có lợi cho địa phương.

Một vài năm trước, họ đã tham gia một khóa học do ANACAFÉ hướng dẫn về chất lượng cà phê, điều này đã khơi gợi sự quan tâm của họ đến các đặc tính và trải nghiệm cảm quan của cà phê.

Khi các thành viên của nhóm đã tinh chỉnh chuyên môn thử nghiệm của mình, họ cũng thành lập Cộng đồng Tiết kiệm và Cho vay Nội bộ (SILC) với những thanh niên khác trong cộng đồng.

Sáu thành viên cam kết nhất của nhóm bắt đầu phát triển một kế hoạch kinh doanh hay chính xác hơn là nhiều lần lặp lại các kế hoạch kinh doanh khác nhau, để cố gắng đạt được một mô hình kinh doanh có lợi nhuận, sẽ tận dụng được bộ kỹ năng của họ.

Trong ba vụ thu hoạch vừa qua, PROCAFE đã phát triển một số nguồn thu nhập đầy hứa hẹn cho các doanh nhân trẻ.

Khóa học kéo dài nhiều ngày bao gồm các mô-đun liên quan đến lịch sử của cà phê, hình thái thực vật, chế biến sau thu hoạch, phân loại và khuyết tật cũng như các quy trình thử nghiệm.

Trong khi đó, trong quá trình thu hoạch cà phê, nhóm nhận được các mẫu giấy da từ hàng xóm và các thành viên trong gia đình tại phòng thí nghiệm.

Trong vụ thu hoạch hiện tại, nhóm đã bán 30.000 pound giấy da cho Olam.

PROCAFE cũng rang và phân phối cà phê tại địa phương thông qua Tierra Verde, một doanh nghiệp giao hàng tạp hóa tại nhà, và cũng đã gửi các mẫu cà phê xanh cho một số người mua đặc sản.

Việc mở rộng liên tục PROCAFE không hề dễ dàng.

Mất tài năng cũng là một vấn đề.

Liệu có thể tạo ra các cơ hội sinh lời cho thanh niên khởi nghiệp, có định hướng trong phạm vi hạn chế của chuỗi giá trị cà phê hiện tại không?

Có lo lắng nhưng các thành viên còn lại đều lạc quan và tập trung vào thành công giữa kỳ.

“Kế hoạch của chúng tôi luôn là tiếp tục mở rộng phạm vi tiếp cận và cải thiện mức giá mà người nông dân nhận được.

Câu chuyện của PROCAFE đang ở ngã ba đường, vì các nhóm như của họ yêu cầu đầu tư - từ ngành, không chỉ từ các tổ chức phát triển - để đảm bảo con đường phía trước của họ khả thi và có lợi nhuận.

[Ghi chú của người biên tập: Bài đăng này xuất hiện như một phần của sự hợp tác biên tập không trả tiền giữa DCN và CRS.