Thực tập xuyên lục địa mở rộng QMS của Nhà nhập khẩu Seattle từ Mexico đến Ethiopia

Công ty cà phê nhân khu vực Seattle San Cristobal Coffee Importers đã mở rộng hệ thống quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc lấy người sản xuất làm trung tâm, được gọi là FincaLab, từ Mexico đến Ethiopia.

San Cristobal, tập trung chủ yếu vào các đối tác thương mại và các mối quan hệ ở các vùng của Nayarit, Mexico, kể từ khi thành lập vào năm 1996, đã mài giũa hệ thống ở đó trong hơn một thập kỷ, cố gắng thu hút các nhà sản xuất cà phê vào các quy trình quản lý chất lượng từ hạt giống đến tách

Hệ thống quản lý chất lượng độc quyền (QMS) hiện đã được phản ánh lần đầu tiên bên ngoài Nayarit thông qua một chuyến thực tập xuyên lục địa với sự tham gia của các thành viên hợp tác xã Asikana ở Oromia, Ethiopia.

FincaLab được phát triển bởi San Cristobal và một đối tác kinh doanh và kho bãi ở Nayarit có tên là Costa Oro.

Hệ thống được thiết kế để truy xuất nguồn gốc trong suốt dòng cung cấp, đồng thời cũng được thiết kế để đảm bảo rằng nông dân nhận được đền bù thỏa đáng mặc dù vẫn tiếp tục tiếp cận thị trường thông qua nền tảng tập trung.

“Tổ chức mô hình của chúng tôi, Grupo Terruño Nayarita (GTNAY), có khoảng 600 thành viên sản xuất trải rộng khắp sáu cộng đồng sản xuất cà phê và tám xã hội địa phương trên toàn bang Nayarit,” Chủ tịch San Cristobal và nhà phát triển FincaLab James Kosalos gần đây đã nói với DCN.

Mặc dù hệ thống đã được chứng minh là có lợi cho cả người mua và người bán, nhưng việc mở rộng nó cho các đối tác nhà sản xuất ở Ethiopia đòi hỏi nhiều hơn chỉ là mã vạch.

Kosalos cho biết: “Thực tập sinh Mengistu Itefa, đã quan sát tất cả các chi tiết của FincaLab QMS [ở Nayarit], từ việc hái trái cây đến xay cà phê thành quả và xếp các thùng chứa cà phê vào các túi có dán mã vạch dành cho

Mặc dù hiệu chuẩn vòm miệng và các vấn đề về hậu cần và một loạt các yếu tố khác đã tạo ra triển vọng dịch của QMS Daunting, container đầu tiên của Fincalab được tạo ra, cà phê có thể truy cập từ Ethiopia đã đến cuối năm ngoái.

San Cristobal cho biết bất chấp một số thách thức gần đây do bất ổn dân sự và gián đoạn nguồn cung ở các vùng của Ethiopia, họ có kế hoạch tiếp tục triển khai hệ thống FincaLab để đảm bảo chuỗi cung ứng công bằng hơn.

[Ghi chú của biên tập viên: Nhiều phóng viên đã đóng góp vào câu chuyện này.]