Tiêu chuẩn chấm điểm cà phê xanh mới đến từ Papua New Guinea

Các nhà nhập khẩu và rang xay trên khắp thế giới sẽ thấy các tiêu chuẩn phân loại đậu xanh mới về các lô hàng cà phê sắp tới từ Papua New Guinea.

Các tiêu chuẩn mới được chính thức phê duyệt bởi Viện Tiêu chuẩn và Công nghệ Quốc gia PNG (NISIT) năm ngoái, và được xuất bản bởi PNG Coffee Industrial Corporation (CIC) (liên kết Facebook).

"Tiêu chuẩn chất lượng cà phê xanh được thực thi nghiêm ngặt Văn phòng kiểm soát xuất khẩu và chất lượng của CIC tại cảng xuất khẩu tại LAE", nhân viên kiểm soát chất lượng CIC Rose Romalus cho biết trong một thông báo về triển khai tiêu chuẩn.

Dự án sửa đổi tiêu chuẩn đã được hỗ trợ bởi Phama Plus, một chương trình do Chính phủ Úc và New Zealand tài trợ.

Các tiêu chuẩn mới được thiết kế một phần để ngăn chặn phân biệt giá chống lại nông dân trồng cà phê nhỏ, theo Phama Plus.

"Dưới hệ thống trước đó, cà phê không được sản xuất trên các đồn điền lớn không thể nhận được điểm hàng đầu của đất nước, bất kể thành tích chất lượng", thông báo đã nêu.

Các loại cà phê arabica mới là: a, b, y, y2 và y3.

"Đối với Arabica, một lớp mới thay thế hiệu quả AA, A, AB, C, PB, C, X và E, tất cả đều có chất lượng Cupping tương tự", Mick Wheeler nói.

Đọc liên quan

Ngoài các thay đổi phân loại Arabica, CIC đã xuất bản một loại hoàn toàn mới để chỉ định Robusta vượt trội (R1), được thiết kế cho thị trường đặc sản.

CIC đã thực hiện một loạt các hội thảo, gần đây nhất là một hội thảo bốn ngày tại cảng Moresby cho khu vực phía Nam, được thiết kế để đảm bảo tất cả các bên liên quan đều quen thuộc với các yêu cầu tài liệu mới và hướng dẫn xuất khẩu.