Tính bền vững kinh tế có ý nghĩa trong cà phê là gì?

[Lưu ý: Cột này là một phần của sự hợp tác biên tập đang diễn ra với Cory Gilman của Heifer International đang giải mã chủ đề bền vững trong cà phê.

Khi chúng tôi bắt tay vào hành trình học tập chung của chúng tôi giải mã sự bền vững trong cà phê, đó là thời gian để xem xét kỹ hơn về thuật ngữ này có nghĩa là gì và điều đó có thể ảnh hưởng đến cách chúng tôi nghĩ, nói và hành động tiến về phía trước.

Tôi phấn khích khi bắt đầu với chủ đề bền vững kinh tế.

Đó là một chủ đề lớn, phức tạp và là một chủ đề rất cá nhân đối với tôi với tư cách là giám đốc tại một tổ chức phi chính phủ quốc tế (a.k.a. một INGO) dành riêng cho thu nhập sống bền vững trong các cộng đồng nông thôn, đặc biệt là trong lĩnh vực cà phê.

Tuy nhiên, đó là một điểm khởi đầu tốt trong việc giải nén sự bền vững của cà phê nói chung, vì các khái niệm về nông nghiệp bền vững và các chuỗi giá trị bền vững được cho là dựa vào tiền đề của sinh kế của nông dân.

Kinh nghiệm - và quan trọng hơn là nông dân trực tiếp - cho chúng ta biết rằng về cơ bản tất cả các khía cạnh của tính bền vững, bao gồm các thành phần kinh tế và xã hội, xoay quanh các sản phẩm nông nghiệp là một nguồn khả thi cho sinh kế.

Nói tóm lại, thu nhập sống được yêu cầu cho phép các diễn viên ngược dòng cung cấp cho gia đình của họ, đầu tư lại vào doanh nghiệp của họ và duy trì một mức sống tốt.

Như bất kỳ doanh nhân nào cũng biết, lợi nhuận là phương tiện mà qua đó các tác động và sáng kiến khác có thể đi vào cuộc sống, trong khi việc thiếu lợi nhuận mang lại tác động ngược lại.

Nếu nền kinh tế trang trại cơ bản không có mạng - có nghĩa là những nỗ lực cần thiết để sản xuất và bán cà phê ăn hết thời gian và tài nguyên hợp lý, nhưng vẫn không có kết quả là một khoản tiền thưởng thức thích hợp - thì đầu tư tiếp theo là không phải là một cơ sở.

Điều này có thể đúng ngay cả khi những khoản đầu tư đó sẽ thúc đẩy kết quả tích cực trong các khía cạnh xã hội và môi trường, hoặc ngay cả khi chúng sẽ dẫn đến kết quả kinh tế được cải thiện trong dài hạn.

Chu kỳ nghèo cho rằng việc đầu tư vào những thay đổi dài hạn, chuyển tiếp trong tương lai, khi khoản bồi thường hiện tại không đủ đơn giản để kết thúc gặp nhau trong hiện tại, là không thể.

Do đó, đảm bảo lợi nhuận kinh tế bền vững nên được coi là tiền điều kiện, hoặc cơ sở hạ tầng thiết yếu, khi xem xét tất cả các sáng kiến khác.

Ngay cả trong số những người mua có đầu óc bền vững, các cách tiếp cận phổ biến nhất để giải quyết tính bền vững kinh tế liên quan đến việc đo giá so với giá tương lai băng, a.k.a giá thị trường của C.

Điều này duy trì khoảng cách giữa nhận thức về những gì thị trường sẽ chịu và thực tế của những gì các nhà sản xuất cần.

Khái niệm về lợi nhuận kinh tế bền vững này đặc biệt có liên quan khi xem xét các loại cây trồng nhiệt đới dễ bay hơi như cà phê, nơi sản lượng và thị trường thay đổi từ mùa trồng trọt sang mùa vụ.

Hỗ trợ nông dân trong việc cải thiện sản xuất của họ được coi là một đòn bẩy bền vững kinh tế đặc trưng, với tư duy truyền thống là nhiều sản phẩm hoặc sản phẩm chất lượng cao hơn tương đương với thu nhập cao hơn.

Tôi sẽ lập luận rằng nếu nông dân đang sản xuất kém, việc cung cấp các dịch vụ để giúp họ đạt được một cơ sở khả thi thực sự thuộc tính bền vững kinh tế.

Ví dụ, cà phê trình bày một trường hợp kinh điển về lợi nhuận ngắn hạn không thể chối cãi các nông dân sản xuất nhỏ tham gia vào các hoạt động bền vững về môi trường sẽ dẫn đến lợi ích lâu dài.

Tuy nhiên, việc trồng trọt như vậy vốn có thể hạn chế sản lượng.

Nếu khối lượng tăng là một trong những nhà sản xuất đòn bẩy duy nhất phải kiếm được nhiều tiền hơn-với giá thị trường và chi phí sản xuất phần lớn nằm ngoài tầm kiểm soát của họ-thì điều gì sẽ trở thành bảo tồn hệ sinh thái và khả năng tồn tại trên đất liền?

Không chỉ các điều kiện thị trường hiện tại không phân biệt các khoản đầu tư vào các hoạt động bền vững về môi trường và xã hội dài hạn, thị trường còn không thưởng cho nông dân đầy đủ, những người hiện đang tham gia vào sản xuất bền vững.

Các cấu trúc giá chiếm ưu thế cho cà phê bền vững phụ thuộc rất nhiều vào các chương trình bền vững tự nguyện (VSS), trong đó giá phí bảo hiểm trên giá thị trường C được cung cấp khi được chứng nhận.

Thật không may trong nhiều trường hợp, ngay cả giá có phí bảo hiểm đính kèm để chứng nhận don don bồi thường đầy đủ cho nông dân về chi phí tuân thủ tăng, có thể liên quan đến nhiều lao động hơn, nhiều thời gian hơn, đầu tư vốn nhiều hơn, v.v.

Hơn nữa, phần thưởng tài chính cho cà phê được chứng nhận có xu hướng được hiện thực hóa nhất trong số các diễn viên hạ nguồn, chẳng hạn như nhà nhập khẩu, nhà rang xay và thậm chí cả cửa hàng cà phê.

Cụm từ người dân-tổ chức kế hoạch-lợi nhuận đã được áp dụng rộng rãi trong thế giới doanh nghiệp như một công thức cho doanh nghiệp bền vững, nhưng nó có lợi nhuận mà nó đề cập đến không?

Có xu hướng các diễn viên hạ nguồn để cô lập ba lĩnh vực này (con người, hành tinh, lợi nhuận), mặc dù có bằng chứng cho thấy kinh tế và môi trường củng cố lẫn nhau, cũng như kinh tế và khía cạnh xã hội (con người).

Tuy nhiên, chỉ với các trường hợp ngoại lệ hiếm hoi, ngay cả các chiến lược tìm nguồn cung ứng bền vững có nhiều thông tin và mạnh mẽ nhất, don don giải quyết vấn đề bồi thường cho nông dân liên quan đến chi phí sản xuất và nhu cầu tài chính chung của họ;

Các sáng kiến đa dạng hóa tương tự âm u.

Tuy nhiên, có một sự khác biệt giữa đa dạng hóa trang trại và đa dạng hóa thu nhập.

Nông dân cà phê chuyên nghiệp sẽ có thể kiếm được thu nhập chuyên nghiệp từ cà phê.

Mặc dù ở đó, không có một cách nào khác về cách tiếp cận tính bền vững kinh tế, nhưng tôi đã khuyến khích bất cứ ai tìm cách giải quyết đáng kể nó trong chuỗi cung ứng của họ để xem xét các câu hỏi sau đây.

Điều này không đầy đủ bằng bất kỳ phương tiện nào, vì vậy hãy thoải mái thêm các câu hỏi trong các ý kiến!

Đặc biệt liên quan đến cải thiện chất lượng, phí bảo hiểm nên được xác định để cố ý thu được lợi nhuận ròng hợp lý ở cấp độ trang trại và hợp tác.

Phí bảo hiểm cho việc tham gia Chương trình bền vững tự nguyện (VSS) nên xem xét chi phí vốn và chi phí cơ hội của nhà sản xuất, cũng như giá trị hình ảnh lớn hơn của hệ sinh thái và các dịch vụ xã hội đáp ứng các yêu cầu đó cung cấp.

Thật không may, giá hợp đồng không phải là một ủy quyền cho các nhà sản xuất thanh toán;

Chiêm ngưỡng sâu sắc mục tiêu và mục tiêu của bạn là gì cho sự bền vững kinh tế.

[Biên tập viên Lưu ý: Tin tức cà phê hàng ngày không xuất bản nội dung được trả tiền hoặc nội dung được tài trợ dưới bất kỳ hình thức nào.