Andrea Illy về Chia sẻ Giá trị và Giải thưởng Cà phê Quốc tế Ernesto Illy 2020

Hãng rang và bán lẻ cà phê khổng lồ Illycafé của Ý (được đặt tên là illycafé) đã trao Giải thưởng cà phê quốc tế Ernesto Illy thường niên lần thứ năm cho hợp tác xã trồng cà phê Cocabel ở Honduras.

Hợp tác xã, bao gồm khoảng 100 đối tác nông dân ở bộ phận Lempira của Tây Honduras, đã giành được cả giải thưởng “Best of the Best”, do ban giám khảo gồm các chuyên gia và nhà phê bình đồ uống chọn, và giải thưởng “Coffee Lover's Choice”.

Đây là năm thứ năm của chương trình trao giải, được thiết kế để làm nổi bật công việc của các nhà sản xuất cà phê trên toàn thế giới, đồng thời tôn vinh sự pha trộn cà phê cốt lõi của Illy.

Giám đốc điều hành Illy, Andrea Illy gần đây đã nói với Connie Blumhardt của tạp chí Roast rằng chương trình trao giải tập trung vào nhà sản xuất phù hợp với “mô hình các bên liên quan” của Illy, vì nó tôn vinh những nỗ lực và giá trị từ toàn bộ chuỗi cà phê.

Illy nói: “Trong mô hình các bên liên quan, công ty phản đối chính mình với mô hình cổ đông.

Illy nói rằng công ty do gia đình sở hữu - gần đây đã bán một cổ phần thiểu số cho Rhône Capital khi tìm kiếm sự mở rộng của Hoa Kỳ - về cơ bản coi khái niệm giá trị được chia sẻ là rất quan trọng đối với cả ba trụ cột của sự bền vững: kinh tế, xã hội và môi trường.

Illy nói: “Giải thưởng là một cách để chúng tôi khuyến khích những người trồng trọt và giúp họ sản xuất ra loại cà phê ngon nhất.

Được đặt theo tên của nhà lãnh đạo công ty thế hệ thứ hai và nhà hóa học đã đưa công ty trở nên nổi tiếng toàn cầu, Giải thưởng cà phê quốc tế Ernesto Illy đã diễn ra trong lịch sử tại Thành phố New York tại Trụ sở Liên hợp quốc.

Bất chấp những thách thức về hậu cần, Illy cho biết công ty vẫn cam kết thực hiện mô hình thương mại trực tiếp với các đối tác sản xuất để có được sự pha trộn đặc trưng và phát triển của chín loại cà phê arabica khác nhau từ chín quốc gia khác nhau.

Mặc dù các kế hoạch “thương mại trực tiếp” tư nhân, cá nhân có thể khác nhau giữa các công ty cà phê và có thể không liên quan đến sự giám sát của bên thứ ba, Illy cho biết công ty tham gia vào thương mại trực tiếp theo nghĩa truyền thống hơn, chia sẻ giá trị hơn.

"Ở Mỹ, bạn sử dụng từ" thịnh vượng "," ông nói.