Hướng dẫn người mua cà phê bền vững đang sử dụng dữ liệu để tăng ý thức

Một nhóm nhiều bên đang đang phát triển một công cụ dựa trên dữ liệu mới hướng đến giá cả công bằng hơn trong giao dịch cà phê xanh có tên là Hướng dẫn Người mua cà phê bền vững (SCBG).

Một công cụ trước cạnh tranh do công ty cà phê Azahar có trụ sở tại Colombia và nhà cung cấp phần mềm rang cà phê Crobster, người hướng dẫn đang cố gắng dẫn dắt người mua có ý thức xã hội đến mức giá dẫn đến sự thịnh vượng của nông dân trồng cà phê, trái ngược với thu nhập cơ bản.

Về cơ bản, hướng dẫn đóng vai trò là một máy tính tác động tập trung vào giá nông trại, có thể được định nghĩa rộng rãi là giá thực sự được trả cho nông dân bởi các chủ thể thị trường, hợp tác xã hoặc nhà xuất khẩu.

Hướng dẫn tự cung cấp hai chức năng chính.

Là người mua cà phê bền vững hướng dẫn đồng sáng tạo Vera Espíndola Rafael nói với DCN, chúng tôi muốn làm cho mọi người nhận thức cụ thể về những gì người nông dân nhận được cho cà phê.

Dự kiến sẽ ra mắt vào tháng 11 này, chức năng chính thứ hai sẽ liên quan đến một nền tảng đăng ký trả phí sẽ cung cấp cho các công cụ của người mua/người mua để lập ngân sách tùy chỉnh dựa trên nhu cầu thu nhập và mục tiêu của nhà sản xuất.

Hướng dẫn hiện đang áp dụng cho Colombia, mặc dù các kế hoạch đang hoạt động cho các quốc gia bổ sung và khu vực địa lý rộng lớn có nguồn gốc cà phê.

SCBG cung cấp bốn tầng giá cà phê liên quan đến sinh kế của các nhà sản xuất: giá nghèo, giá pháp lý, giá cả sống và giá thịnh vượng.

SCBG đang quản lý và thu thập dữ liệu để giúp người mua cà phê hiểu làm thế nào ba mức giá đầu tiên trong khung này - có thể được gọi là sàn giá của Hồi giáo - không nhất thiết phản ánh các chiến lược mua hàng bền vững.

Rafael, thành viên của Hội đồng quản trị Hiệp hội Cà phê Đặc biệt, người cũng là Giám đốc Sáng kiến Chiến lược tại Azahar, cho rằng thay vì quảng bá cho một mức giá, điểm khởi đầu hướng dẫn hướng đến sự thịnh vượng.

Rafael nói, chúng tôi muốn đề xuất một cái gì đó, làm việc với nó và hy vọng rằng nó sẽ bắt đầu được sử dụng.

Giá thịnh vượng được thiết lập bằng cách sử dụng quy tắc 50/30/20: 50% là trang trải chi phí sản xuất;

Trong trường hợp của SCBG, chi phí sản xuất địa phương đã được lấy thông qua một dự án thí điểm bắt đầu vào đầu năm 2019 và từ đó có hơn 120 nhà sản xuất và hợp tác xã cá nhân.

Các đại diện của SCBG đã tiến hành các hội thảo với các nhà sản xuất để phơi bày các chi phí sản xuất thực sự, nêu bật chi phí ẩn của các doanh nghiệp của họ.

Dữ liệu sau đó được phát hành cho cả nông dân tham gia và ngành công nghiệp vào năm 2020. Đầu năm nay, phiên bản đầu tiên của hướng dẫn đã được phát hành tại Triển lãm cà phê đặc biệt ở Boston, có dữ liệu cụ thể cho Colombia.

Rafael cho biết hướng dẫn hy vọng sẽ xây dựng tinh thần hợp tác và minh bạch gia tăng trong ngành công nghiệp cà phê.

Một trong những người ủng hộ đầu tiên của Hướng dẫn người mua cà phê bền vững là Hướng dẫn giao dịch cà phê đặc biệt (SCTG), một sáng kiến qua đó điểm số người mua cà phê xanh đã cung cấp dữ liệu mua hàng sau đó được ẩn danh.

Giống như SCBG, hướng dẫn giao dịch cà phê đặc biệt đóng vai trò là công cụ tham khảo giá được thiết kế để rút ra khỏi giá được xác định bởi thị trường hàng hóa, hoặc giá thị trường của C.

Trong thế giới thu thập dữ liệu, có đủ không gian để hợp tác và chia sẻ dữ liệu hơn, ông Rafael nói với DCN.

Bên cạnh máy tính miễn phí, hướng dẫn có tùy chọn đăng ký Pro Pro hiện đang có sẵn cho một khoản phí hàng năm và liên quan đến tài nguyên in.

Theo Rafael, doanh thu từ đăng ký sẽ đảm bảo rằng việc thu thập dữ liệu không ảnh hưởng tiêu cực đến nông dân.

Họ là chủ sở hữu dữ liệu, ông Rafael nói, vì vậy họ xứng đáng nhận được thông tin này.

Đến cuối năm nay, hướng dẫn hy vọng sẽ mở rộng ra ngoài Colombia với các phiên bản bao gồm Mexico và Trung Mỹ, với các phần của Châu Phi sẽ theo dõi.

Doanh nghiệp cà phê của bạn có tin tức để chia sẻ không?