Phòng thí nghiệm Công bằng Cà phê ra mắt tại Vanderbilt với Dòng loa miễn phí

Chuỗi hội thảo và bài giảng mới tập trung vào cà phê do trung tâm đổi mới của Đại học Vanderbilt dẫn dắt The Wond’ry sẽ bắt đầu trong tuần này như một phần của Phòng thí nghiệm Coffee Equity mới.

Loạt diễn giả gồm ba phần là một chương trình thử nghiệm của Phòng thí nghiệm Công bằng Cà phê, một dự án mới được thiết kế để thu hút sinh viên và giảng viên trên nhiều lĩnh vực khác nhau đồng thời củng cố mối quan hệ đối tác trong ngành hướng tới một ngành cà phê bình đẳng hơn.

Phần đầu tiên trong chuỗi ba buổi “Coffee Talks” có tiêu đề “Cà phê Làn sóng Thứ ba, Người nông dân Maya và Tạo ra Giá trị” sẽ diễn ra vào Thứ Năm, ngày 17 tháng 9, từ 4–5 giờ chiều

Buổi nói chuyện có sẵn miễn phí trực tuyến, sẽ do Tiến sĩ Ted Fischer, Giáo sư Nhân chủng học Cornelius Vanderbilt và giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Mỹ Latinh của trường đại học chủ trì.

Trong số các vị trí và dự án đang thực hiện khác, Fischer hiện đang thực hiện một cuốn sách có tựa đề “Cà phê và giá trị: Hương vị của làn sóng thứ ba, Người nông dân Maya và Quyết định của giá trị”.

Fischer gần đây nói với Daily Coffee News: “Cà phê là một chủ đề nghiên cứu và giảng dạy tuyệt vời.

Buổi nói chuyện thứ hai trong loạt bài này, “On Being Black in Coffee”, được lên lịch vào thứ Năm, ngày 15 tháng 10. Nó sẽ có sự tham gia của Người đồng sáng lập BD Imports Phyllis Johnson và Alicia Adams, giám đốc cà phê của Red Bay Coffee ở Oakland, California

Buổi nói chuyện thứ ba trong loạt bài, “Trên các giao lộ liên ngành của Coffee”, dự kiến diễn ra vào thứ Năm, ngày 5 tháng 11 và sẽ có sự góp mặt của một hội đồng giảng viên liên ngành Vanderbilt.

Loạt bài này là chương trình thử nghiệm cho The Coffee Equity Lab, một phòng thí nghiệm nghiên cứu và học tập trải nghiệm mới nằm trong trung tâm thiết kế và đổi mới của Vanderbilt, The Wond’ry.

The Wond'ry's Hanes Motsinger, cũng là một trong những người đồng sáng tạo ra Chương trình Bền vững về Cà phê của Hiệp hội Cà phê Đặc sản, nói với Daily Coffee News rằng Phòng thí nghiệm Coffee Equity mới ra đời để xây dựng dựa trên di sản của Viện Nghiên cứu Cà phê Vanderbilt,

Thông qua Viện, Fischer và Tiến sĩ Bart Victor đã làm việc hơn 15 năm với các cộng đồng cà phê ở Guatemala, hình thành mối quan hệ cho phép sinh viên Vanderbilt tham gia vào các chương trình nghiên cứu thực địa và các dự án doanh nghiệp xã hội.

Motsinger cho biết Phòng thí nghiệm được thiết kế để tạo thêm cơ hội cho sinh viên tham gia vào các vấn đề cấp bách mà xã hội đang đối mặt - chẳng hạn như biến đổi khí hậu, bình đẳng chủng tộc và giới tính, và thương mại toàn cầu - thông qua lăng kính của cà phê.

“Tôi cũng hình dung ra một Phòng thí nghiệm trong đó sinh viên, giảng viên và nhân viên của Vanderbilt có thể hợp tác với các đối tác chiến lược trong ngành để sử dụng tư duy hệ thống và thiết kế lấy con người làm trung tâm để phát triển các chiến lược và công cụ sáng tạo có thể giúp phối hợp các can thiệp bền vững và bình đẳng trong lĩnh vực này”, Motsinger nói

Motsinger nói thêm rằng cũng sẽ có một số cơ hội để uống cà phê, vừa để giải trí vừa để khám phá các giác quan.

Motsinger nói: “Trong tương lai, chúng tôi hy vọng có thể cung cấp những trải nghiệm này cho nhiều đối tượng hơn.